Restaurante Mas Ferrat

Especial Menús de Navidad y
Fin de Año 2022

Menú I

Entradas centro de mesa

Tosta de escalibada gratinada con muselina de ajo

Brocheta en tempura de verdura y langostinos

Ensalada de tomate, perlas de queso mozzarella, nueces, pesto y albahaca

Principal a elegir

Paella Valenciana con alcachofas y caracoles

o

Carrillera de ternera en su jugo con cremoso de patata y pimientos de padrón

Postre

Brownie de chocolate con helado de vainilla

Bodega

Vino blanco K-Naia. D.O. Rueda

Vino tinto Nodus Merlot. D.O Utiel Requena

Cervezas, refrescos y agua

Sobremesa

Café

Dulces & Cascajos

*La bebida está incluida hasta el postre

Menú II

Entradas centro de mesa

Tosta de sardina ahumada del Cantábrico con tomate seco

Sepia fresca de playa a la plancha con salsa Mery y sus verduritas

Ensalada de queso de cabra, frutos secos y rojos, habitas baby, tomate cherry y cebolla crujiente con reducción de balsámico

Principal a elegir

Arroz de marisco con gambas y cigalas frescas

o

Entrecote de vaca vieja madurada con su terrina de patata y pimientos de padrón

Postre

Tarta de queso con confitura de arándanos

Bodega

Vino tinto Nodus Merlot. D.O. Utiel Requena

Vino blanco Nodus Chardonay. D.O. Utiel Requena

Cervezas, refrescos y agua

Sobremesa

Café

Dulces & Cascajos

*La bebida está incluida hasta el postre

Menú III

Entradas centro de mesa

Tosta de foie fresco con cebolla caramelizada y reducción de Oporto

Pulpo a la brasa con cremoso de patata

Tomate raf de altura con ventresca de atún, anchoas del cantábrico y piparras dulces

Principal a elegir

Arroz seco de pato silvestre con setas, ajetes y habitas baby

o

Rodaballo asado a la rustidera con sus verduritas

Postre

Mousse de mango con yogur griego

Bodega

Vino tinto Sitio de Valdehermoso. D.O Ribera del Duero

Vino blanco K-Naia. D.O. Rueda

Cervezas, refrescos y agua

Sobremesa

Café

Dulces & Cascajos

*La bebida está incluida hasta el postre

Menú I

Entradas centro de mesa

Tosta de escalibada gratinada con muselina de ajo

Brocheta en tempura de verduras y langostinos

Ensalada de tomate, perlas de queso mozzarella, nueces, pesto y albahaca

Principal a elegir

Lubina a la parrilla con patatitas panaderas y sus verduritas

o

Carrillera de ternera en su jugo con cremoso de patata y pimientos de padrón

Postre

Brownie de chocolate con helado de vainilla

Bodega

Vino blanco K-Naia. D.O. Rueda

Vino tinto Nodus Merlot. D.O Utiel Requena

Cervezas, refrescos y agua

Sobremesa

Café

Dulces & Cascajos

*La bebida está incluida hasta el postre

Menú II

Entradas centro de mesa

Tosta de sardina ahumada del Cantábrico con tomate seco

Sepia fresca de playa a la plancha con salsa Mery y sus verduritas

Ensalada de queso de cabra, frutos secos y rojos, habitas baby, tomate cherry y cebolla crujiente con reducción de balsámico

Principal a elegir

Rodaballo a la rustidera con sus verduritas

o

Paletilla de cordero asada con patatas panaderas y pimientos de padrón

Postre

Tarta de queso con mermelada de arándanos

Bodega

Vino tinto Nodus Merlot. D.O. Utiel Requena

Vino blanco Nodus Chardonay. D.O. Utiel Requena

Cervezas, refrescos y agua

Sobremesa

Café

Dulces & Cascajos

*La bebida está incluida hasta el postre

Menú III

Entradas centro de mesa

Tosta de foie fresco con cebolla caramelizada y reducción de Oporto

Pulpo a la brasa con cremoso de patata

Tomate raf de altura con ventresca de atún, anchoas del cantábrico y piparras dulces

Principal a elegir

Corvina salvaje asada a la parrilla con sus verduritas

o

Entrecote de vaca vieja madurada con su terrina de patata y pimientos de padrón

Postre

Mousse de mango con yogur griego

Bodega

Vino tinto Sitio de Valdehermoso. D.O Ribera del Duero

Vino blanco K-Naia. D.O. Rueda

Cervezas, refrescos y agua

Sobremesa

Café

Dulces & Cascajos

*La bebida está incluida hasta el postre

Menú

Recepción

Jamón ibérico de bellota con sus picos y queso curado con frutos secos

Entrantes centro de mesa​

Mejillones en escabeche casero en tempura. con salsa de tinta de calamar y mahonesa de alga wakame

Pulpo con alioli de pimentón sobre parmentier de queso parmesano y crujiente de hierbas

Crema de boletus y castaña especiada con togarashi y queso de cabra

Principal a elegir

Cocido madrileño

o

Arroz de marisco con rape, gamba y cigala frescas

Postre

Lingote de chocolate y coco, con cremoso de mango y helado de coco

Bodega

Vino tinto Nodus Merlot. D.O. Utiel Requena

Vino blanco K-Naia. D.O. Rueda

Cervezas, Refrescos y Agua

Sobremesa

Café o Infusión

Dulces & Cascajos

*La bebida está incluida hasta el postre

Menú Juvenil

Entradas centro de mesa

Jamón Ibérico y queso

Calamares frescos de playa a la andaluza

Principal

Paella valenciana de pollo y conejo

Postre

Brownie de chocolate con nata

Bodega

Refrescos y Agua

Sobremesa

Dulces & Cascajos

*La bebida está incluida hasta el postre

Disfruta de la Navidad

Restaurante Mas Ferrat

Restaurante para celebraciones de NAVIDAD y FIN DE AÑO en Valencia

En Mas Ferrat os esperamos estas Navidades y Fin de Año con nuestros menús elaborados con dedicación y cuidando de cada detalle, respetando todas las medidas de seguridad, para que juntos podamos seguir compartiendo momentos felices en familia únicos e inolvidables, ven y vive tu comida y/ó cena especial tal y como te mereces del resto nos encargamos nosotros.

Y ahora ven y disfruta de nuestras terrazas con calefacción.